МЯТНОЕ МАСЛО

натуральное эфирное масло, получаемое перегонкой с водяным паром цветов и зелёной массы мяты (См. Мята) перечной. Бесцветная жидкость с характерным ароматом мяты и горьковатым холодящим вкусом; плотность 0,900—0,910 г/см³ (20°C), хорошо растворяется в спирте. М. м. содержит около 100 компонентов, основными из которых являются (—)-Ментол (до 50%), ментон (Мятное масло 25%), ментилацетат, цинеол. М. м. обладает антисептическим, анестезирующим и сосудорасширяющим действием; используется для ароматизации конфет, пряников, напитков, табака, зубных паст и эликсиров.

М. м. из др. вида мяты (мента арвензис) служит основным источником получения природного ментола.

Смотреть больше слов в «Большой Советской энциклопедии»

МЯУНДЖА →← МЯТЛИК

Смотреть что такое МЯТНОЕ МАСЛО в других словарях:

МЯТНОЕ МАСЛО

см. Эфирные масла.

МЯТНОЕ МАСЛО

Мятное масло — см. Эфирные масла.

МЯТНОЕ МАСЛО

МЯТНОЕ МАСЛО - эфирное масло, получаемое из цветков и зеленой массы мяты. Наиболее распространено масло из мяты перечной - бесцветная жидкость с ароматом мяты и горьковатым холодящим вкусом. Основной компонент мятного масла - ментол. Применяется в производстве валидола, для ароматизации зубных паст, кондитерских изделий и др. H<br>... смотреть

МЯТНОЕ МАСЛО

МЯТНОЕ МАСЛО , эфирное масло, получаемое из цветков и зеленой массы мяты. Наиболее распространено масло из мяты перечной - бесцветная жидкость с ароматом мяты и горьковатым холодящим вкусом. Основной компонент мятного масла - ментол. Применяется в производстве валидола, для ароматизации зубных паст, кондитерских изделий и др.... смотреть

МЯТНОЕ МАСЛО

МЯТНОЕ МАСЛО, эфирное масло, получаемое из цветков и зеленой массы мяты. Наиболее распространено масло из мяты перечной - бесцветная жидкость с ароматом мяты и горьковатым холодящим вкусом. Основной компонент мятного масла - ментол. Применяется в производстве валидола, для ароматизации зубных паст, кондитерских изделий и др.... смотреть

МЯТНОЕ МАСЛО

МЯТНОЕ МАСЛО, эфирное масло, получаемое из цветков и зеленой массы мяты. Наиболее распространено масло из мяты перечной - бесцветная жидкость с ароматом мяты и горьковатым холодящим вкусом. Основной компонент мятного масла - ментол. Применяется в производстве валидола, для ароматизации зубных паст, кондитерских изделий и др.... смотреть

МЯТНОЕ МАСЛО

- эфирное масло, получаемое из цветков и зеленой массы мяты.Наиболее распространено масло из мяты перечной - бесцветная жидкость сароматом мяты и горьковатым холодящим вкусом. Основной компонент мятногомасла - ментол. Применяется в производстве валидола, для ароматизациизубных паст, кондитерских изделий и др.... смотреть